Расхожее мнение о том, что питание детей в детских садах значительно ухудшилось как по разнообразию, так и по качеству, действительности не соответствует. Более того, судя по меню, за последние 40 лет вообще не произошло никаких изменений. Детям по-прежнему дают каши, в том числе и манную, гороховый суп с гренками, какао, оладьи, повидло, кисель, печенье, фрукты и т.д.

Ровно то же самое детям давали и в советских детских садах. По крайней мере, никто из редакции Крылатское.ру различий найти так и не смог. Единственное, что в современном меню отсутствует, так это фруктовый суп, но он, как оказалось, готовился далеко не во всех детских садах, а также морковная запеканка. Отсутствие последней даже вселило некий оптимизм.

Портал Крылатское.ру попросил родителей, чьи дети сейчас посещают детские сады, прислать в редакцию меню, а также высказать к нему свое отношение.

Как и в советское время, система питания в детских садах остается и сбалансированной, и разнообразной. На него не повлияла ни реформа образования, ни продолжающиеся объединения школ и детских садов в крупные учебные комплексы. Манная каша и гороховый суп, причем ровно с таким же количеством белков, жиров и углеводов, подается сейчас так же, как, например, и 40 лет назад.

В общей сложности, в детских садах, а в качестве примера было выбрано одно из государственных дошкольных учреждений Крылатского, существует пятиразовое питание: первый завтрак, второй завтрак, обед, полдник и ужин. При этом меню разрабатывается отдельно для детей от 1.5 до 3 лет и от 3 до 7.

Как отмечают родители, о том, чем их детей будут кормить завтра, они узнают накануне и, в случае необходимости, могут предупредить, что их ребенок, например, не будет есть манную кашу, а, значит, ее можно ему и не давать. Это очень удобно, подчеркивают родители, добавляя, что у них в принципе нет претензий к тем блюдам, которые готовят в детском саду.

Меню для детей от 1.5 до 3 лет
БелкиЖирыУглеводыКалорииПорция (г)Блюдо
Первый завтрак
3.9786.04516.679136.955130Овсяная каша
--9.00035.964180Чай с сахаром
0.0808.2500.08074.89010Масло коровье
4.2502.2501.75044.25050Творог для детского питания
3.2001.20020.000103.60040Хлеб из муки пшеничной первого сорта
Второй завтрак
0.6650.13313.43357.589133Сок фруктовый
Обед
0.7384.5364.33461.12445Салат из капусты с растительным маслом
4.9473.79112.733104.907170Суп картофельный с бобовыми (горох)
1.1440.4297.15037.03710Сухарики из хлеба пшеничного
10.6122.79310.661110.27870Котлеты рубленные из фарша рыбного
4.0593.20125.850148.412110Изделия макаронные отварные
0.0900.0186.53426.694180Напиток вишневый
1.6000.60010.00051.80020Хлеб из муки пшеничной первого сорта
1.3200.2208.20040.06020Хлеб ржано-пшеничный
Полдник
3.6953.49021.725133.09050Оладьи
--3.30013.2005Повидло
4.5004.8007.05089.400150Молоко ультрапастеризованное
Ужин
8.5897.8968.141137.94970Котлеты рубленые из птицы
2.7825.3568.35992.768130Капуста тушеная
--22.26689.064180Кисель абрикосовый
3.2001.20020.000103.60040Хлеб из муки пшеничной первого сорта

Разнообразие действительно есть. По крайней мере, каждый день повторов блюд не бывает. Так, допустим, в понедельник на завтрак пшеничная каша, во вторник - уже натуральный омлет, в среду - овсянка, в четверг - манка, а в пятницу - снова омлет.

С обедом еще лучше: он и более разнообразный, и никаких повторений в течение недели. Например, в понедельник - уха, на следующий день - борщ, в среду - гороховый суп, в четверг - куриный с макаронами, а в конце недели - щи из свежей капусты.

Различий в меню между совсем детским (от 1.5 до 3 лет) и тем, которое предназначено для более старших (от 3 до 7 лет), практически нет. Разница только в объемах. Так, детям до 3 лет дают порцию каши в 130 грамм, а тем, кому больше трех увеличивают до 180 грамм. То же самое с первым, вторым и компотом.

Вместе с тем, небольшие отличия все-таки есть не только в порциях, но и еще в отдельных блюдах. Так, детям до трех лет на полдник, дают молоко, а тем, кто постарше - питьевой йогурт.

Меню для детей от 3 до 7 лет
БелкиЖирыУглеводыКалорииПорция (г)Блюдо
Первый завтрак
5.5088.37023.094189.630180Овсяная каша
--10.00039.960200Чай с сахаром
0.0808.2500.08074.89010Масло коровье
8.5004.5003.50088.500100Творог для детскогоо питания
3.2001.20020.000103.60040Хлеб из муки пшеничной первого сорта
Второй завтрак
0.6650.13313.43357.589133Сок фруктовый
Обед
1.0666.5526.26088.29065Салат из капусты с растительным маслом
5.5294.23714.231117.249190Суп картофельный с бобовыми (горох)
1.1440.4297.15037.03710Сухарики из хлеба пшеничного
10.6122.79310.661110.27870Котлеты рубленные из фарша рыбного
4.7973.78330.550175.396130Изделия макаронные отварные
0.1000.0207.26029.660200Напиток вишневый
1.6000.60010.00051.80020Хлеб из муки пшеничной первого сорта
2.6400.44016.40080.12040Хлеб ржано-пшеничный
Полдник
5.9125.58434.760212.94480Оладьи
--3.313.2005Повидло
5.0404.86018.360137.340180Йогурт питьевой фруктовый
Ужин
9.8169.0249.304157.65680Котлеты рубленые из птицы
3.2106.1809.645107.040150Капуста тушеная
--24.74098.960200Кисель абрикосовый
3.2001.20020.000103.60040Хлеб из муки пшеничной первого сорта

По словам родителей, сейчас они не сталкиваются с теми проблемами, которые ранее были у них самих в детских садах. Насильно, уверяют собеседники портала, их детей никто не кормит и, например, кашу за шиворот или в карман не кладет.

«Сейчас все проще. Если ребенок плохо ест, отказывается от какого-то блюда, причем наотрез, ему дают что-то взамен, например, добавляют лишнюю котлетку. Но воспитатели все-таки стараются тем или иным образом подтолкнуть ребенка, чтобы он ел все, а не только то, что ему больше нравится», - отметила жительница Крылатского Елена, чья дочь ходит в младшую группу.

Ее старший сын, продолжает собеседница, когда посещал детский сад, наотрез отказывался есть ленивые голубцы, как, впрочем, и любые блюда, где «он находил капусту».

«Мне воспитатель об этом сказала, предупредила. Но я в принципе об этом знала, поэтому отнеслась спокойно. Но его никто, конечно, не заставлял есть капусту», - резюмировала собеседница.

Портал Крылатское.ру предлагает читателям принять участие в онлайн-опросе и поделиться своими воспоминаниями о «детсадовской» еде, которую приходилось есть либо с удовольствием, либо потому что надо.

По словам родителей, которые рассказали о том, что едят их дети в садах, современное меню практически ничем не отличается от того, что было в их детстве. По крайней мере, существенных различий они так и не нашли.

Опрос недели

Следили ли вы за процессом согласования 26 НТО парка «Сказка» муниципальными депутатами?