Ученые придумали вилку, изменяющую вкус пищи

Новости по теме:

• Раздражение от чавканья можно будет вылечить лекарствами
• Ученые выяснили, почему частые совещания вызывают зевоту
• Парадокс: Комары чаще кусают толстяков и спортсменов

Британские ученые из Лондонского Университета изобрели уникальный прибор, с помощью которого потребляемые в пищу продукты способны менять свой вкус, при этом состав блюда остается неизменный.

Прежде всего, вилка, которые изобретатели назвали «Taste Buddy», станет незаменимым аксессуаром для тех, кто хочет сбросить лишний вес, но при этом не может отказаться от вредных продуктов. Благодаря слабому электрическому разряду, испускаемому во время принятия пищи, прибор воздействует на многочисленные вкусовые рецепторы, находящиеся во рту.

Так, поедая какой-нибудь полезный продукт типа свежих овощей, человек должен чувствовать вкус более предпочтительной для него пищи, например, сладкого пирожного или жареного мяса. Это в перспективе - пока «перепады» между полезным и вкусным не столь существенные.

Вопрос о том, «что бы такое съесть, чтобы похудеть?», давно волнует не только миллионы женщин, мечтающих об идеальной фигуре, но и ученые умы со всей планеты. Одни сосредотачиваются на том, чтобы модифицировать сами продукты – другие внедряют коррективы в процесс потребления пищи. Но есть и такие, кто работает над созданием «вкусовых симуляторов» - когда разглядывание торта на экране или картинке сопровождается ощущениями, будто его ешь.